病與自然 – 將不可能化為成功

以自然對抗疾病

英國耶茨伯里自然農法農場已經踏入第10年。農場經理今橋先生表示:「在這悠長的歷史中,10天的雨水成為了我們的轉捩點。」雖然連續下10天的雨是極其普通的事,但那一年的雨水破壞了溫室,令一共600棵蕃茄暴露於連綿大雨。蕃茄隨即染上蕃茄枯萎病,疫情之嚴重使大家認為植物已無法復原。病菌由葉的部分開始,最終將種在同一片土地的植物整棵破壞。所有農家,甚至連有機農家也說:「只要染上蕃茄枯萎病那就完蛋了。必須燒光所有蕃茄,更要移走那些泥土,因為病菌會留存於泥土之中。」

由於秀明自然農法的宗旨是以對自然的尊重及關懷為先,今橋先生相信蕃茄的自然力量。他的解決辦法甚為簡單,就是每天與600棵植物以及泥土對話。但經過一星期的嘗試後情形每下愈況。馬鈴薯種在蕃茄的旁邊,這意味著他必須在疫病擴散到馬鈴薯之前趕快行動。是時候放棄了。

今橋先生開始將一棵又一棵的蕃茄拔出來。到了第50棵後,他已無法再下手。他感到自己能做更多去相信那些蕃茄。既然蕃茄正在對抗疫病,為什麼自己做不到呢?他不再把蕃茄拔出來,而選擇繼續每天與蕃茄聊天。不論晴或雨,他每天也繼續對植物及泥土說話。不消一星期,他便看到有一塊不受疫病影響的新葉。其後,他只多失去了約十多棵蕃茄,其餘500多棵均平安無事,並長出了美好的蕃茄。

蕃茄成功克服枯萎病的故事令其他有機農家深感驚訝。直至當時為止這仍然是一件「不可能」的事。即使資深有機農家們也從未耳聞或目睹蕃茄打倒枯萎病的個案。

當他的故事在有機農家之間傳開來後,他經常被問及:「我們遇上這種疾病時應怎麼辦呢?」在實踐自然農法時,我們留意到當泥土及種子有不潔淨的物質時,便會發生農作物病害。疾病是一個淨化的過程。秀明自然農法以保持泥土純潔為重點,使其遠離疾病。今橋先生相信他的植物是因為泥土潔淨而得以生存的。

耶茨伯里農場現在種植了約40種蔬菜,而蕃茄仍然閃閃發亮。

今橋先生表示:「我毫不懷疑秀明自然農法是其中一種最好的可持續耕作法。即使在頭5年得到很好的收成,我仍然難以真正明白這耕作法。而今年進入第10年,我終於感到我逐漸理解並信任這耕作法,因為我能證明健康的泥土能種出美好的農作物。現在更有其他有機農家與我們一起採用這個方法。」

秀明自然農法現在更加擴展至愛爾蘭、西班牙、希臘、意大利及其他國家。

秀明和英國土壤協會於2005年組成合作伙伴。自此之後,秀明耶茨伯里農場積極參與各種活動以建設一個更美好的社會。秀明耶茨伯里農場亦與素食者有機網絡維持良好關係。今橋先生會向其成員傳授秀明自然農法,其中更有一些正開始實踐。

在2010年,秀明耶茨伯里農場只得20位訪客;但今年得到約300位人士來訪,並得以與他們繼續溝通。於2019年,在BBC電台節目「您的農場」上介紹了今橋先生的農場。自此以後農場得到熱烈迴響。

今橋先生表示:「我希望透過秀明自然農法能令農家和消費者都開心健康。」

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