Da oltre trent’anni, la Dott.ssa Diana Jerkins lavora nel campo dell’agricoltura sostenibile, insegnando, occupandosi di ricerca e gestendo il finanziamento della ricerca presso diverse università e il governo federale degli Stati Uniti. In questo video, consiglia a tutti, sia durante, sia dopo la pandemia, di interessarsi all’agricoltura e all’orticoltura per avere a disposizione cibi sani e formare comunità locali di agricoltori e consumatori. In collaborazione con Shumei, ha inoltre scritto il libro “Spirit of the Land” (Lo spirito della terra), che tratta la filosofia e la pratica dell’agricoltura naturale Shumei.
