Produire du vin naturellement

entretien avec Remi et Zoubeida Zajac

À la naissance de leur premier enfant, Remi et Zoubeida réalisèrent qu’ils avaient besoin de se tourner vers un mode de vie plus simple et moins consumériste. Remi travaillait dans l’informatique, au sein de grandes entreprises, et Zoubeida était psychologue. Ensemble, ils décidèrent de devenir agriculteurs et achetèrent une exploitation dans le nord de la Californie. C’est là qu’ils cultivent leur vignoble et produisent des vins selon la philosophie de l’agriculture naturelle, tout en élevant du bétail et en faisant pousser des fruits et des légumes. Regardez la vidéo.