黎旭瀛先生　陳惠雯女士

黎旭瀛先生及陳惠雯女士在台灣經營一個農場超過二十年，實踐自然農法。但是，在發現自然農法之前他們的生活並非如此。

黎先生夫婦育有五名子女。在他們的長女突然生病後，才開始踏上自然農法之旅。他們的女兒在兩歲時患上異位性皮膚炎，而黎先生知道傳統醫學可能引起副作用，所以夫婦二人渴望找到傳統醫學以外的方法。

他們拼命尋找，直至日本友人告訴他們有關以進食自然農法食物治好異位性皮膚炎的故事。仿佛看到黑暗中的曙光，他們全情投入使用這個方法為女兒生產純淨及健康的食物，而不依賴藥物。果然不出所料，在六個月內女兒的狀況大為好轉，而這次體驗亦完全改變了他們的生活。

數年後，他們決定搬到台灣郊區，讓他們得以嘗試種植更多農作物，例如米、水果及蔬菜。在二零零一年設立「幸福農莊」，這是一個教育性農場，他們可以與來訪者分享自己的經驗及自然農法的實踐。現時每年有超過4,500人到訪農場，更有165萬人瀏覽其網頁。太太的部落格非常受歡迎，她曾出版一系列四本書，名為《我的幸福農莊》，更成為台灣的暢銷書籍。

因為她的書，讓台灣年輕一代對秀明自然農法產生興趣，現在更以《我的幸福農莊》為鑑，親自實踐自然農法。