曼努拉・華斯迪

曼努拉・華斯迪於 1952 年出生於托斯卡納的錫耶納。她在阿雷佐長大，她的祖父母在那裡擁有農場和麥田。

1970 年代，曼努拉的父母特斯里奧和里特辭去了商人的職業，搬回鄉下管理他們年邁的父母的農場，從而延續了種植小麥、橄欖樹和葡萄的家族傳統。曼努拉和她的丈夫保羅會和他們一起到農場幫助他們收割農作物和釀酒。

2014年，曼努拉了解了秀明和秀明自然農法。她立即​​愛上了這種耕作方式，並在父親傳給她的農場後立即開始實踐。

曼努拉現在是托斯卡納官方認可的種子保存者之一。她使用自然農法再次種植了祖傳小麥品種。她特別為祖父傳給她的硬粒小麥感到自豪，她至今仍在不斷種植，而且從未購買過其他硬粒小麥種子。收割後，她的小麥用舊式的磨石磨成麵粉；然後將麵粉用於製作意大利麵和餅乾，曼努拉通過她的網上商店銷售。商店的產品還包括她的葡萄酒、全麥麵粉和用葡萄酒製成的調味品：所有這些都是根據自然農法的原理種植的原料製成的。

認識秀明及其哲學改變了曼努拉的人生。多謝秀明的教導，曼努拉覺得她現在可以用感恩和開朗的心情去面對在農場或家庭中遇到的各種問題。