Remi e Zoubeida Zajac

Remi e Zoubeida Zajac fizeram parte da Shumei, em 2009 em Pasadena, Califórnia, antes de iniciar a Fazenda Powicana no norte da Califórnia. Seu objetivo era fornecer produtos de Agricultura Natural, que são cheios de vida, e criar um ambiente sustentável e bonito.

Eles aprenderam a cultivar uvas e a vinificação na fazenda, bem como a fazer cursos para aperfeiçoar suas habilidades agrícolas e de vinificação. Seus dois meninos também estão ativamente envolvidos na fazenda, aprendendo a cuidar dos animais, das árvores frutíferas e das plantas, além de ajudar a manter e reparar os equipamentos da fazenda.

A fazenda é administrada como um organismo vivo por inteiro, com o objetivo de apoiar e aumentar a biodiversidade. Não são utilizados fertilizantes nem pesticidas. As uvas produzidas na fazenda são procuradas por vinícolas de alta qualidade. Os vinhos artesanais da fazenda Powicana ganharam muitos prêmios, uma raridade para vinhos naturais puros, sem adição de conservantes.