Antonella Rasterelli

Olivenhain Podere Midolla

Antonella hatte lange Zeit als Büromitarbeiterin bei den Verwandten ihres Vaters im Bereich Konservenherstellung und Verkauf von Oliven gearbeitet. „Ich war immer in der Nähe von Oliven“, sagt sie, was ihr bei der Entscheidung half, ihre eigene Vollzeit-Olivenfarm auf dem Land zu gründen, das der Urgroßvater ihres Vaters vor 90 Jahren gekauft hatte. Ein befreundeter Bauer hatte das Land bewirtschaftet, aber in den 1990er Jahren entschloss sie sich, sich selbst zu engagieren. Im August 2000 gab sie ihre Büroarbeit auf, um sich der biologischen Olivenfarm zu widmen. Zu diesem Zeitpunkt wurde die Olivenfarm „Podere Midolla“ gegründet.

Sie nahm an Kursen teil, um Spezialwissen über Oliven und biologische Landwirtschaft zu erwerben. Im Frühjahr 2008 baute sie das alte Gebäude auf der Farm um, um eine Einrichtung für Agrotourismus zu schaffen. Sie ermöglicht es Besuchern aus ganz Italien und aus dem Ausland, auf dem Bauernhof zu übernachten.

Da die Olivenfarm „Podere Midolla“ über hervorragende natürliche Lebens- und Standortbedingungen verfügt (hoch gelegen und von Bergen umgeben), werden keine Düngemittel oder Chemikalien benötigt. Antonella verzichtete auf Düngemittel und verwendete allenfalls Kupfer, wenn es zu viele Fliegen gab. „Ich habe gelernt, die Natur sorgfältig zu studieren, so dass ich unter den natürlichsten Bedingungen wirtschaften kann, die man sich vorstellen kann.“

Mit den Anbaumethoden der Natürlichen Landwirtschaft von Shumei braucht sie heute kein Kupfer und keinen Dünger mehr. Ihr Olivenöl „Podere Midolla“ wurde als biologisch angebautes Olivenöl zertifiziert.