Manuela Vestri

((Manuela Vestri nasceu em Siena, Toscana, em 1952. Cresceu em Arezzo, onde os seus avós eram donos de quintas e campos de trigo.))

((Na década de 1970, os pais de Manuela, Terzilio e Lide, abandonaram a carreira de empresários e voltaram para o campo para administrar a fazenda dos pais idosos, dando continuidade à tradição familiar de cultivo de trigo, oliveiras e uvas. Manuela e seu marido Paolo se juntavam a eles na fazenda para ajudá-los na colheita e na produção de vinho.

Em 2014, Manuela conheceu a Organização Shumei e a Agricultura Natural Shumei. Ela imediatamente se apaixonou por este método de cultivo e começou a praticá-lo assim que a fazenda foi passada para ela por seu pai.

Manuela é agora uma das poupadoras de sementes oficialmente reconhecidas da Toscana. Graças a ela, variedades antigas de trigo estão sendo cultivadas mais uma vez usando o método da Agricultura Natural. Ela se orgulha especialmente do trigo “durum” que lhe foi transmitido por seu avô e que ainda hoje cultiva, sem nunca comprar outras sementes de trigo durum. Após a colheita, seu trigo é transformado em farinha usando uma velha pedra de moinho; a farinha é usada para fazer massas e biscoitos, que Manuela vende em sua loja online. Os produtos da loja também incluem seu vinho, farinha de trigo integral e condimentos feitos de vinho: todos eles são feitos com ingredientes cultivados de acordo com os princípios da Agricultura Natural Shumei.

Conhecer Shumei e sua filosofia mudou a vida de Manuela. Graças aos ensinamentos aprendidos com Shumei, Manuela sente que agora pode enfrentar todas as situações que encontra em sua fazenda ou em sua família, com gratidão e coração aberto.