Junzo Uyeno

Junzo Uyeno veio para os Estados Unidos em 1964. Em sua estadia nos Estados Unidos aprendeu jardinagem e arranjos florais, enquanto trabalhava na floricultura de seu irmão. Na floricultura aperfeiçoou suas habilidades com arranjos florais e paisagismo, foi quando ele percebeu que seu amor pela natureza estava começando a crescer dentro de seu coração. Assim, em 1990, ele se uniu à Shumei onde compreendeu que a filosofia da Agricultura Natural de Mokichi Okada tinha um enorme impacto sobre ele, pois estava ligada ao seu amor pela natureza. Em 1992, ele teve a oportunidade de começar uma horta utilizando o métodos de Agricultura Natural da Shumei. Um ano depois, em 1993, ele iniciou uma horta utilizando o método de Agricultura Natural da Shumei, com grande dificuldade. Junzo levou 5 anos para conseguir o solo que ele desejava preparar. Em março de 1997, ele se encontrou com a diretora do CRS Diana Jerkins no Cal Poly Pomona com quem iniciou uma parceria junto à Faculdade. Em 1999, ele iniciou o programa CSA de Hollywood, onde 15-27 famílias obtinham semanalmente hortaliças e frutas cultivadas na Agricultura Natural. E o programa durou até 2016.

Atualmente ele oferece consultorias e seus conhecimentos a pessoas que querem iniciar suas próprias hortas agrícolas naturais e participar de mercados especializados. Com isso ele promove conexões com chefs de renome em toda a região de Los Angeles. O chef Joji Inoue é um desses exemplos e que foi importante para difundir a filosofia da Agricultura Natural da Shumei na região, mostrando o valor do sabor dos produtos produzidos com esse método.