Joji Inoue

“Não há fronteira na cozinha”.

Atraído pelas palavras do Chef Kihachi Kumagai, a entrada no restaurante Kihachi é o início da carreira do Chef Joji. Ele continuou a aperfeiçoar suas habilidades culinárias e seus conhecimentos e sentidos sob o chef Kihachi por 10 anos. Enquanto isso, o Restaurante Kihachi registrou as melhores vendas do Japão. O chefe Joji se mudou para Los Angeles em 2004 e foi o único japonês em todos os locais do Chaya Restaurant Group. Com isso ele conseguiu muitas aparições e sucesso sucessos popular em grandes eventos americanos e na mídia. Foi premiado com Golden globe party, Food & wine, Master chef Taste, Disneyland cooking show, Iron chef dinner, Private dinner, Consulting, Samurai, hoje ele tambem atua como Natural Farming advisor etc.