Antonella Rasterelli

Podere Midolla da Fazenda de Olivas

Antonella trabalhava há muito tempo como funcionária de escritório com os parentes de seu pai na venda de conservas e azeitonas.

“Eu estava sempre perto das azeitonas”, disse ela, o que a ajudou a tomar a decisão de começar sua própria fazenda de azeitonas em tempo integral na terra que o bisavô de seu pai comprou há 90 anos. Seu amigo fazendeiro vinha operando a terra, mas ela finalmente começou a se envolver nos anos 90. Em agosto de 2000, ela deixou seu trabalho de escritório para se comprometer com a fazenda de azeitonas orgânicas. Foi quando a fazenda de oliva “Podere Midolla” foi estabelecida.

Ela fez cursos para obter conhecimentos especializados em olivicultura e agricultura orgânica. Na primavera de 2008, ela reconstruiu o antigo prédio da fazenda para criar uma instalação de Turismo Rural. Esta instalação permite que visitantes de toda a Itália, e até mesmo do exterior, possam permanecer na fazenda.

Como a Fazenda de Oliva “Podere Midolla” possui grandes condições naturais de habitat e local (alta altitude e cercada por montanhas), eles não precisam de fertilizantes ou produtos químicos. Antonella optou por não usar nenhum fertilizante e fez uso mínimo no controle de moscas. “Aprendi a olhar cuidadosamente a natureza, para que eu possa cultivar sob o habitat mais natural possível”.

Hoje, utilizando o Método de Agrícola Natural da Shumei, ela não precisa mais de controle externo das pestes ou de qualquer tipo de fertilizantes. Seu azeite de oliva ‘Podere Midolla’ foi oficialmente certificado como azeite de oliva cultivado organicamente.