Manuela Vestri

Manuela Vestri wurde 1952 in Siena in der Toskana geboren. Sie wuchs in Arezzo auf, wo ihre Großeltern Bauernhöfe und Weizenfelder besaßen.

In den 1970er-Jahren gaben Manuelas Eltern, Terzilio und Lide, ihre Karriere als Geschäftsleute auf und zogen zurück aufs Land, um den Bauernhof der Großeltern weiter zu bewirtschaften und die Familientradition des Anbaus von Weizen, Oliven und Trauben fortzusetzen. Manuela und ihr Mann Paolo begleiteten sie auf den Hof, um bei der Ernte und der Weinherstellung zu helfen.

Im Jahr 2014 erfuhr Manuela von der Organisation Shumei und der Natürlichen Landwirtschaft von Shumei. Sie verliebte sich sofort in die Anbaumethode und fing an, sie zu praktizieren, als der Hof von ihrem Vater an sie weitergegeben wurde.

Heute ist Manuela eine der offiziell anerkannten Saatgutsammlerinnen der Toskana. Ihr ist es zu verdanken, dass wieder alte Weizensorten nach der Methode der Natürlichen Landwirtschaft angebaut werden. Besonders stolz ist sie auf den Hartweizen, der ihr von ihrem Großvater vererbt wurde und den sie noch heute anbaut, ohne jemals anderes Hartweizensaatgut zu kaufen. Nach der Ernte wird der Weizen mit einem alten Mühlstein zu Mehl gemahlen, aus dem Manuela Nudeln und Kekse herstellt, die sie über ihren Online-Shop verkauft. Zu den Produkten des Ladens gehören auch ihr Wein, Vollkornmehl und Würzmittel, die alle aus Zutaten hergestellt werden, die nach den Grundsätzen der Natürlichen Landwirtschaft angebaut werden.

Die Begegnung mit Shumei und deren Philosophie hat das Leben von Manuela verändert. Dank der Lehren von Shumei hat Manuela das Gefühl, dass sie nun jeder Situation, der sie auf ihrem Hof oder in ihrer Familie begegnet, mit Dankbarkeit und einem offenen Herzen begegnen kann.